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“Sentir y comer”, capítulo del libro Por una nueva cultura del comer.

Ediciones Elisava, Barcelona, 2000

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“La Noguera”, capítulo del libro Cataluña a la Cocina, dirigido por Llorenç Torrado

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Receta en el libro Yo cocino, tu pintas, donde hay 100 recetas y 100 ilustraciones

cuina catalana

Coordinación y dos artículos del libro del 2006 que publica cada año la Fundación Lluís Carulla, dedicado a la cocina catalana