“La Noguera”, capítulo del libro Cataluña a la Cocina, dirigido por Llorenç Torrado
Ediciones Intercomarcals, Manresa, Sant Jordi 1997
“La alimentación en la antigua a Roma”, Capítulo del libro La alimentación y nutrición a través de la historia de la Universidad Rovira i Virgili, Barcelona.
Ver Libro
Receta en el libro Yo cocino, tu pintas, donde hay 100 recetas y 100 ilustraciones
Ver Libro