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“Sentir y comer”, capítulo del libro Por una nueva cultura del comer.

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como viviamos

“La cocina popular” , Capítulo del libro Como comíamos, alimentos y alimentación en España en el siglo XX, de la Fundación Triptolemos

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Receta en el libro Yo cocino, tu pintas, donde hay 100 recetas y 100 ilustraciones

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