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Receta en el libro Yo cocino, tu pintas, donde hay 100 recetas y 100 ilustraciones

como viviamos

“La cocina popular” , Capítulo del libro Como comíamos, alimentos y alimentación en España en el siglo XX, de la Fundación Triptolemos

cuina catalana

Coordinación y dos artículos del libro del 2006 que publica cada año la Fundación Lluís Carulla, dedicado a la cocina catalana