“La Noguera”, capítulo del libro Cataluña a la Cocina, dirigido por Llorenç Torrado
Ediciones Intercomarcals, Manresa, Sant Jordi 1997
“La cocina popular” , Capítulo del libro Como comíamos, alimentos y alimentación en España en el siglo XX, de la Fundación Triptolemos
Ver Libro
“La alimentación en la antigua a Roma”, Capítulo del libro La alimentación y nutrición a través de la historia de la Universidad Rovira i Virgili, Barcelona.
Ver Libro
Coordinación y dos artículos del libro del 2006 que publica cada año la Fundación Lluís Carulla, dedicado a la cocina catalana
Ver Libro
