“La Noguera”, capítol del llibre Catalunya a la cuina, dirigit per Llorenç Torrado
Edicions Intercomarcals, Manresa, Sant Jordi 1997
“La alimentación en la antigua a Roma”, Capítol del llibre Alimentación y nutrición a traves de la historia, dirigit per Jordi Salas, Universitat Rovira i Virgili, Barcelona.
Veure Llibre
Recepta en el llibre Yo cocino, tu pintas, on hi ha 100 receptes i 100 il·lustracions
Veure Llibre
Coordinació i dos articles del llibre que publica cada any la Fundació Lluís Carulla, l’any 2006 dedicat a la cuina catalana.
Veure Llibre
