“La Noguera”, capítol del llibre Catalunya a la cuina, dirigit per Llorenç Torrado

Veure Llibre

“La cocina popular” , Capítol del llibre Como comiamos, alimentos y alimentación en España en el siglo XX, de la Fundación Triptolemos

Veure Llibre

Coordinació i dos articles del llibre que publica cada any la Fundació Lluís Carulla, l’any 2006 dedicat a la cuina catalana.

Veure Llibre