“Sentir i menjar”, capítol del llibre Per una nova cultura del menjar.

Veure Llibre

“La cocina popular” , Capítol del llibre Como comiamos, alimentos y alimentación en España en el siglo XX, de la Fundación Triptolemos

Veure Llibre

“La Noguera”, capítol del llibre Catalunya a la cuina, dirigit per Llorenç Torrado

Veure Llibre